談到木材防◇腐劑，人們往往認為有害，其實在安全使用▓範圍內，對人體是無毒副作用的。在我國，對彩神※的使用是有嚴格規定的。下面我們一起來了解彩神的▅作用、原理，以及我們應該怎樣正確的使用◣彩神。
彩神的作用：彩神主要作用是抑制微生物①的生長和繁殖，以延長食品的保存時間，抑制物質腐敗的藥劑。食品彩神能抑制微生物活動，防止食︾品腐敗變質，從而延長食品的保質期。絕大多數¤飲料和包裝食品想要長期保存，往往都要添加食品彩神。彩神是用以保持食品原◤有品質和營養價值為目的的食品添加劑，它能抑制微生物活ω動、防止食品腐敗變質從而延長保質期。規定使用的木材№防腐劑有苯甲酸、苯甲酸鈉、山梨酸、山梨酸鉀、丙酸鈣等25種。
彩神的防腐原理：一是→幹擾微生物的酶系，破壞其正常的新陳代謝，抑制酶的活性。二是使微生物的蛋白凝〖固和變性，幹擾其生存和繁殖。三是改變細胞漿膜的◥滲透性，抑制其體內的酶類和代謝產物的排除，導致⊙其失活。
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